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                              市场监督管理局
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                              邯郸市市场监督管理局开展2019年餐饮业质量安全提升行动

                              发布时间:2019-02-20

                                日前,邯郸市市场监督管理局食品安全监管支队?#28798;?#31649;的141家餐饮服务单位开展质量提升行动。将2019年定为餐饮业质量安全提升年,此项行动旨在进一步提升餐饮企业质量安全水平,?#26500;?#22823;人民群众餐饮消费更安全、更满意、更放心    

                                提升行动从两个方面进行一是全面落实餐饮服务食品安全主体责任。包括经营场所环境卫生管理、设施设备管理、食?#20998;?#20316;过程控制、原料采购贮存管理、制度建设和人员管理、食品安全自查、引用先进的经营管理体系等方面。二是全面提升餐饮服务食品安全监管水平。包括加强?#28216;?#24314;设、加大违法案件查处力度、开展专项整治提升工程、“明厨亮灶”质量提升工程、量化分级提档升级行动、网络订餐食品安全提升工程、食品安全示范工程等方面。 

                                通过质量安全提升行动,督促餐饮企业主体责任全面?#34892;?#33853;实,餐饮业质量安全水平整体提升。提高食品安全监管能力,严厉查处餐饮?#26041;?#23384;在的各类违法行为。餐饮食品安全事件得?#25509;行?#36943;制,杜绝发生较大餐饮食品安全事故?#34892;?/span>促进餐饮业健康发展,维护人民群众饮食安全,?#27426;?#25552;高人民群众食品安全满意度和获得感。 




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